Plätzli mit Gruyère-Pflaummenfüllung

Zutaten für 2 Personen

  • 80 g Gruyère, gerieben
  • 4 Dörrpflaumen ohne Stein, gehackt
  • 2-3 EL Halbrahm
  • Pfeffer
  • 4 Plätzli, dünn geklopft
  • Salz
  • Butter

Zubereitung

1. Alle Zutaten für die Füllung mischen und würzen.
2. Plätzli ebenfalls würzen und mit der Füllung bestreichen.
3. Plätzli zusammenklappen und mit Zahnstocher fixieren.
5. Ofen auf 80°C vorgeheizten.
4. Plätzli bei mittlerer Hitze 5-8 Minuten in Butter anbraten.
5. Plätzli für 30 Minuten in den Ofen geben.


Dazu passt Kartoffenstock.






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