Türkische Manti

Zutaten:

• Manti (oder Tortellini)
• 2 Knoblauchzehen
• 400 g Joghurt
• Salz
• 3 EL Butter
• 1 TL scharfes Paprikapulver

Zubereitung:

1. Knoblauch schälen und durch die Presse zum Joghurt drücken. Den Joghurt mit etwas Salz würzen.
2. Wasser für die Manti aufkochen.
3. Manti kurz aufkochen
4. Währenddessen Butter zerlassen und das Paprikapulver in die heisse Butter einrühren (Butter darf nicht anbrennen).